|
|
Ферменты. Том 1исло субстратов....... 123 Реакции с участием двух субстратов...... 127 Установление кинетического механизма..... 142 Реакции с участием трех и большего числа субстратов . 171 Исследование связывания субстрата...... 174 Ингибирование высокими концентрациями субстрата . . 184 Субстрат, действующий одновременно как активатор фермента .............. 197 B. Влияние рН............. 199 . рН-функции Михаэлиса.......... 202 Влияние рН на V............ 213 Влияние рН на Хм........... 221 Г. Влияние температуры........... 235 Теплота инактивации ферментов ....... 236 Влияние температуры на собственно ферментативную реакцию .............. 241 Влияние температуры на состояние ионизации фермента . 259 Д. Влияние давления........... 259 Е. Предстацнонарная фаза ферментативных реакций . . . 260 Методы исследования быстрых реакций..... 260 Анализ результатов исследований быстрых реакций . . 265 Релаксационные методы.......... 281 Глава 5. КЛАССИФИКАЦИЯ ФЕРМЕНТОВ....... 291 Схема нумерации ферментов........... 293 Правила классификации н номенклатура....... 299 а) Общие указания н правила........ 299 б) Указания и правила, касающиеся отдельных классов ферментов............. 304 Ферментативные реакции............ 309 1. Оксидоредуктазы ........... 310 2. Трансферазы........ 313 3. Гндролазы............ 321 4. Лиазы.............. 325 5. Изомеразы............. 328 6. Лигазы.............. 329 Оглавление 389> Глава 6. СПЕЦИФИЧНОСТЬ ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ ... 330 Изучение специфичности действия ферментов...... 332 Общие замечания о специфичности......... 335 Стереоспецифичность фермента........ 336 Гипотеза индуцированного соответствия..... 344 Примеры, иллюстрирующие специфичность ферментов . . . 347 Дегидрогеназы............ 347 Глюкозооксидаза............ 348 Флавопротеиды............ 349 Метилтрансферазы........... 350 Транскетолаза и трансальдолаза....... 351 Гликозилтрансферазы.......... 352 Фосфотрансферазы........... 355 Эстеразы.............. 359 Фосфатазы............. 364 Нуклеазы.............. 365 Гликозидазы............. 367 Пептидазы.............. 370 Лиазы............... 377 Изомеразы.............. 380 Ферменты, действующие на субстраты, содержащие углеводородные цепи........... 382 Общие выводы.............. 385 УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ! Ваши замечания о содержании книги, ее оформлении, качестве перевода и другие просим присылать по адресу: 129820, Москва, И-110, ГСП, 1-й Рижский пер., д. 2, издательство «Мир». Малкольм Диксон, Эдвин Уэбв ФЕРМЕНТЫ, т. 1 Научные редакторы Т. И. Жиляева, Н. Н. Шафрановскан Мл. редактор 3. Е. Кожаиова Художник Б. А. Шляпугвн Художественный редактор А. В. Проценко Технический редактор Т. А. Максимова Корректор н. В. Андреева ИБ № 2879 Сдано в набор 23.12.81. Подписано к печати 23.04.82. Формат бОХЭО'Аб. Бумага типографская № 2. Гарнитура латинская. Печать высокая. Объем 12,25 бум. л. Усл. печ. л. 24,50. Усл. кр.-отт. 24,50. Уч.-нзд. л. 23,82. Изд. № 4/1803. Тираж 6700 экз. Зак. 2277. Цена 3 р. 40 к. ИЗДАТЕЛЬСТВО «МИР». Москва, 1-й Рижский пер., 2. Московская типография № 11 Союзлолнграфпрома при Государственном комитете СССР по делам издательств, полиграфии и книжной торговли. Москва, 113105, Нагатинская ул., д. 1. |
< К СПИСКУ КНИГ > 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 |
Скачать книгу "Ферменты. Том 1" (3.77Mb) |
[каталог] [статьи] [доска объявлений] [обратная связь] |