, 584, 587, 593, 595 и сл.

влияние глюкагона 1647

кинетический анализ действия 273

недостаток 1289, 1291 Пируваттранслоказа 421 Питательные вещества 1703—1721

белки 1709

— биологическая ценность 1710— 1712

— недостаточность 1712—1714 калориийность 356—358 липиды 1714—1717 минеральные 1717—1721 необходимые 1704 потребность человека 1708 и сл. суточные рекомендуемые дозы 1706

? сл. углеводы 1717 Плазмалогены 68 и сл. в нервной ткани 1453

— плазме крови 1159 образование 788—791

Плазматическая мембрана 368—375 Плазмин 1036, 1389

активный центр и механизм действия 299, 305

в половом цикле 1699

ковалентный катализ 295

при растворении сгустков крови 1192 и сл. Плазминоген 1036, 1192 и сл., 1699 Пластохинон 718 и сл. Пластоцианин 720 и сл. Плесневые грибы, флавопротеиды 473 Поджелудочная железа 1631—1649

дыхание 440

РНКазы 218 и сл., 233, 235

— аминокислотная последовательность 307

— специфичность 219

сок см. Поджелудочный сок секреция инсулина 1632—1644

— глюкагона 1644—1647

— панкреатического полипептида 1648 и сл.

— соматостатина 1647 и сл. Поджелудочный сок

объем 1313 рН 1345

секреция 1356 и сл.

— влияние VI? 1364

--гормонов 1534

электролиты

— концентрация 1345

— состав 1313 Полиаденилатполимераза 1073 Полиаденозиндифосфорибоза 471 Полиамины, биосинтез 930—933, 1591 Полиаффиииость, концепция 284 Поли-Ь-глутаминовая кислота, дисперсия оптического вращения 202

Полидипсия 1668 Полилизин 1055 и сл. Полиметакриловая кислота 152

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

1841

Полиневрит 1737

Полиненасыщеиные жирные кислоты

¦ 764—767

как необходимый компонент пищи 1704, 1714 и сл., 1774

Полинуклеотидфосфорилаза 1055

Полинуклеотиды 1055 и 1057 синтетические 221 и сл.

Полиолы 655 и сл.

Полипептиды 381

дисульфидные связи 109 нервной системы 1447—1449 панкреатические 1533, 1631, 1648 и

сл. синтез

— инициация 1047—1051

— терминация 1052

— элонгация 1051 Полипиррилметан 922 и сл. Полипролин 1055 Полирибосома (полисома) 1052 Полисахариды 13, 25, 48—52

анализ структуры 51 и сл. в плазме крови 1159 как антигены 1196

— источник ацетил-СоА 752

— резерв энергии 612—615 капсулярные 674

— синтез 679 переваривание 542 и сл. полидисперсность 51

Полистирол сульфированный 152 Полифенилаланин 1055 Полиурия 1668

Полицитемии 1259, 1269, 1393 Половые гормоны

женские 1586—1593

— биосинтез 1587 и сл.

— и половые циклы у самок 1592 и сл.

— метаболизм 1588 и сл.

— синтетические 1593

— функции 1589—1592

— химия 1586 и сл. мужские 1575—1585

— аналоги 1584 и сл.

— биосинтез 1576—1579

— метаболизм 1579—1582

— функции 1582—1584

— химия 1575 и сл. Положительные аллостерические эффекторы 269

Полуальдегид малоновой кислоты 461 Полуацетали 29, 292 Полукетали 29 Помпе болезнь 640 Порфин 1222 и сл.

Порфирин 1222—1224, 1275, 1361, 1390, 1398

Порфиринурия 1291 Порфирины 918—924

и перенос электронов 427—429 Порфирия 919, 1120, 1291 и сл., 1398 Порфирогенные лекарства 1165 Порфиропсин 1523 и сл. Порфобилиноген 1292, 1398

превращение в протопорфирин 922— 924

Порфобилиноген-дезаминаза 922 Последовательный механизм двухсубстратных ферментативных реакций 255 Почвенная бактерия, монооксигеназы 513 Почки 476, 487, 512. 547, 640, 911, 913 и сл., 1372—1399

активация жирных кислот 744 всасывание аминокислот 876, 879 гидролиз глюкозо-6-фосфата 642 гликолиз 593 глутаминаза 937

действие вазопрессина 1667 н сл.

декарбоксилаза ароматических аминокислот 927 и сл.

дыхание тканей 440

н гипертония 1387—1389

— метаболизм углеводов 552, 556 и сл., 593

катаболизм пуринов 992

клиренс 1373 н сл.

?-меркаптопируват-транссульфура-за 942

нарушение функции 995 и сл. окисление сульфидов 943 3-оксиантранилат-оксигеназа 962 отложение оксалата кальция 939 пируваткиназа 575 регуляция рН внеклеточной жидкости 1319—1324, 1326 синтез мочевины 901 сфингомиелиназы 796 транспортный максимум 1374 флавопротеидные оксидазы 503 флавопротеиды 473 экскреторные механизмы 1374—1385

Преальбумин 1162, 1171

Прегнандиол 1594, 1700

Прегненолон 514, 1576—1578, 1610, 1682

Прекалликреин 1189

Прелюмиродопсин (батородопсин) 1521, 1526

Препрогормоны 1531 Препроинсулин 1635 Препропаратгормон 1565 и сл., 1635 Прескваленпирофосфат 800 и сл. Префенатдегидратаза 862

1842

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Префеновая кислота 862 и сл.

Пристановая кислота 749

Пробенецид 1386, 1393

Прогестерон 83, 1535, 1584, 1593—1597, 1699 и сл. влияние простагландинов на уровень

в крови 830 в синтезе андрогенов 1578

-- кортикостероидов 1610

и образование белков молока 1689

Прогестины 1597

Прогоркание масла 61

Прогормоны 1531, 1536

Проинсулин 200, 1036, 1536, 1632, 1634— 1636

Прокарбоксипептидаза 874, 1357

Прокариоты 230

ДНК-полимеразы 1010—1013 инициация синтеза полипептидов

1047—1049 рибосомы 1045

созревание транскрнптов РНК 1070 Проколлаген 1473 Проколлагеновая пептидаза 1475 Пролактин (лютеотропин) 1533, 1683, 1687

в половом цикле 1699 свойства 1686, 1692 секреция 1685

— регуляция 1537 Пролактинстимулирующнй гормон

(PRH) 1537, 1684 Пролактинтормозящий гормон (PRIH) 1537, 1684

Пролин 105, 108, 177, 407, 670, 935, 1039 в коллагене, эластине и белке эмали 1467, 1469 и сл., 1473, 1476, 1511 дестабилизация и-спирали 190

— ?-структуры 194

как заменимая аминокислота 879

— источник глутаминовой кислоты 884

метаболизм 936 и сл.

модификация 1037 и сл.

поглощение тканями мозга 879

реакция с нннгидрином 118

синтез 844, 848—850, 888

содержание в белках 169 D-Пролин 1206 L-Пролин 1206 L-Пролинамид, гидролиз 283 Пролингидроксилаза 1476, 1622 Пролиноксидаза 936, 1119 Пролиллейцилглицинамид 1666 Промотор 1082

1.2- Пропандиол 1751

1.3- Пропандиол 75

Пропранолол 1443

Пропердин 1215 и сл.

Пропилтиоурацил 1560

Пропионат, метаболизм 750 -752

Пропионаткарбоксилаза 1119

Пропионил-СоА 611, 743, ?5С—752 в метаболизме валина 949

--изолейцина 948, 950

-- метионина 945 и сл.

-- треонина 947

при образовании ?-аланина 925

Пропионил-СоА—карбоксилаза 751 и сл., 1741

Пропионовая эпидемия 752 Пропионовая кислота 750

биосинтез у микроорганизмов 610 и сл.

Пропноновый альдегид 1751 Проростки пшеницы, состав ДНК 216 Простаноевая кислота 816 Простагландин А-изомсраза 825 Простагландин В-изомераза 825 Простагландин-9-оксидсгидрогеназа 825 Простагландннсинтаза 821 Простагландины 816—832, 1388, 1622 биологическое действие 825—832 биосинтез 791, 820—823, 1509

— действие TSH 1675

— предшественники 1715 в половом цикле 1699

— семенной плазме 1584

и секреция соматостатина 1691 метаболизм 824 и сл. первичные источники 767 химические свойства 816—820 Простигмин 1426

Пространственная (стернческая) специфичность ферментов 284 Протамины 232 Протеазы

в лизосомах 381

участие в контроле биологических процессов 200 Протеиназы 1107, 1298 в молоке 1369

— секрете поджелудочной железы 1357

— семенной плазме 1584 гидролиз иммуноглобулинов 1200 и

сл.

— кининогена 1389

— миозина 1405 ингибирование 1163. 1170

Протеинкиназа 1539

действие АСТН 1682

— глюкагона 1645

— катехоламинов 1605, 1607

ПРЕДМЕТНЫП УКАЗАТЕЛЬ

1843

регуляторный контроль 280

регуляция метаболизма 365—368

фосфорилирующее действие 279 Протсинметилаза II 915 ИЛротеинурия 1397 Протеогликаны 1482—1497

агрегаты 1489—1492

биосинтез 1487—1489

обновление 1494—1497

структура 1482—1487

функции 1493 и сл. Протеолипиды 1455 и сл. Протеолитнческие ферменты

действие 179—182

специфичность 176 Противоточное распределение 144—147 Протон

влияние на связывание гемоглобина с кислородом 1238 и сл.

давление 341 Протонный ток 446 Протопорфирин 1262

синтез 919—924

тиольный эфир 1037

III 923 и сл., 1223

IX 1291

Протромбин 1179, 1185—1188 в лнмфе 1341

ковалентная модификация аминокислот 1037 Профлавин 1054

мутагенные свойства 1062 Профосфолипаза 1357 Проэластаза 874, 1179, 1357, 1480 Псевдоуридип (5-рнбозилурацил) 234 и сл.

Псевдохолннэстераза 1118 D-Псикоза 27

Психические расстройства 22 Психозин 794 Птернн 1743, 1745

Птерин-использующне монооксигеназы

511 и сл. Птероевая кислота 1743 Пулуланаза 51

Пурнннуклеозидфосфорилаза 976 Пуриновые нуклеотиды 983—986

распад 991—998

синтез 968—978

— ингибиторы 990 и сл.

— регуляция 977 и сл., 987 Пурины

в синтезе ДНК 1746

— составе ДНК 216 и сл. катаболизм 992—995 мутагенные свойства 1062 разделение и анализ 214

синтез 1300, 1745

— интермедиа™ 866

— роль глутамина 937 спектры поглощения 214

Пуромицин 1668, 1691

ингибирование белкового синтеза 1053

Путидаредоксин 480, 515 Путресцин 230, 930 и сл., 1591

в биосинтезе спермидина 932

метаболизм 932 и сл. Пчелиный яд

апамин 1447

фосфолипаза А2 1277 рН 111 и сл.

влияние на вторичную структуру ДНК 225 и сл.

-- скорость реакций 259—261

внеклеточных жидкостей 1345

желчи 1360

и активность химотрипсина 298

— денатурация белков 204

— протонное давление 341

— спектры поглощения белков 201

— электродные потенциалы некоторых систем 331

изоионная точка 115 крови 1218, 1222, 1246 и сл. молока 1366, 1368 мочи 1328, 1380, 1391 и сл. оптимума панкреатической а-амила-зы 543

панкреатического сока 1356 пепсиногена 873

переваривания лнпидов в желудке-

730 и сл. плазмы 1316—1324, 1328, 1345 пота 1348

при ионообменной хроматографии) 152, 155

— ковалентном катализе 294

— электрофорезе 161 и сл. связывания гемоглобина с 02 1238

— Са2+ с белками 1501

секретов пищеварительного тракта 1349

синовиальной жидкости 1341 слез 134S слюны 1351 уксусной кислоты 114

Рабдовирусы 1141 Равновесие 325, 329

константа 343

седи-ментационное 129 н сл..

химическое 326 и сл.

1844

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Радиоиммунный анализ 391

Разобщители окислительного фосфорилирования 449 и сл.

Разрушение клетки и изучение метаболизма 388 и сл.

¦a-L-Рамноза 39

Распределительная хроматография 145,

148—151 Растворимость белков 138—141 Рацемаза 957

Реакция преципитации 1195 А-5а-Редуктаза